La vitamine B9, également appelée acide folique, joue un rôle primordial sur le bon fonctionnement du système nerveux. Elle participe aussi à la production des globules blancs et rouges. La vitamine B9 est présente dans de nombreux légumes (épinard, laitue …) mais aussi dans des produits d’origine animale (foie, jaune d’œuf …)
